Greve in Chianti

Greve è il borgo mercato del Chianti fiorentino, e si comporta ancora come tale. La vita si raccoglie in Piazza Matteotti, una piazza triangolare cinta di portici, dove macellerie, enoteche e caffè si affacciano sotto le logge e al centro si erge la statua di Giovanni da Verrazzano, il navigatore nato qui vicino nel 1485 che nel 1524 entrò nella baia di New York. Il sabato mattina i banchi del mercato settimanale riempiono la piazza; a settembre la Expo del Chianti Classico la occupa per intero.

Più che una cartolina, Greve è una base pratica: sulla Chiantigiana tra Firenze e Siena, con buone botteghe, trattorie semplici e Le Cantine di Greve in Chianti, l’enoteca self-service dove si può percorrere la denominazione bicchiere dopo bicchiere prima di scegliere quali aziende visitare.

Il comune conta quattro UGA, più di qualsiasi altro della zona. Sopra il paese, Montefioralle è un anello di case in pietra costruite dentro le proprie mura, legato per tradizione alla famiglia Vespucci; la sua piccola UGA sale fino a circa 450 metri, con vigne su terrazze. A est, Lamole è la più piccola UGA di tutte: meno di cento ettari di vigneto su arenaria, all’incirca tra i 500 e i 680 metri, i più alti del Chianti Classico, per un Sangiovese scarico di colore, floreale e di fine disegno. A sud si trova Panzano, che ha una pagina dedicata.

Fermandosi una notte o due il ritmo diventa chiaro: il mercato al mattino, una passeggiata fino a Montefioralle prima di pranzo, una degustazione in collina nel pomeriggio, la cena a due passi dalla piazza.