Greve in Chianti — die Marktstadt des Chianti Classico-Gebiets

Chianti Classico

Greve in Chianti

Die Marktstadt des Florentiner Chianti: eine Piazza mit Arkaden, ein Samstagsmarkt und vier UGAs.

Greve ist die Marktstadt des Florentiner Chianti, und so verhält sie sich bis heute. Das Leben spielt sich auf der Piazza Matteotti ab, einem dreieckigen Platz mit Arkaden, unter deren Loggien Metzgereien, Weinhandlungen und Cafés liegen; in der Mitte steht die Statue von Giovanni da Verrazzano — dem Seefahrer, der 1485 ganz in der Nähe geboren wurde und 1524 in die Bucht von New York einfuhr. Samstagvormittags füllen die Stände des Wochenmarkts den Platz, im September übernimmt ihn die Expo del Chianti Classico vollständig.

Greve ist eher ein praktischer Standort als ein Postkartenmotiv: an der Chiantigiana zwischen Florenz und Siena gelegen, mit guten Geschäften, einfachen Restaurants und Le Cantine di Greve in Chianti, dem Selbstbedienungskeller, in dem Sie sich glasweise durch die Appellation probieren können, bevor Sie entscheiden, welche Weingüter Sie besuchen.

Die Gemeinde zählt vier UGAs, mehr als jede andere im Gebiet. Oberhalb der Stadt liegt Montefioralle, ein Ring aus Steinhäusern, die in die eigene Mauer gebaut sind, der Überlieferung nach mit der Familie Vespucci verbunden; seine kleine UGA steigt auf etwa 450 Meter, mit Reben auf Terrassen. Im Osten ist Lamole die kleinste UGA überhaupt — weniger als hundert Hektar Reben auf Sandstein, etwa zwischen 500 und 680 Metern, die höchsten des Chianti Classico — mit einem hellen, blumigen, fein gezeichneten Sangiovese. Im Süden liegt Panzano, das eine eigene Seite hat.

Bleiben Sie ein oder zwei Nächte, und der Rhythmus ergibt sich von selbst: morgens der Markt, vor dem Mittagessen ein Spaziergang hinauf nach Montefioralle, nachmittags eine Verkostung in den Hügeln, abends ein Essen gleich neben der Piazza.

UGA

Greve

910 ha Rebfläche

Das Tal der Greve und seine Hänge, auf Schiefer, Sillano-Formation und Sandstein. Meist konzentrierte Weine mit dunklerer Frucht, die aus den höheren Weinbergen Frische gewinnen.

UGA

Lamole

95 ha Rebfläche

Die kleinste und die höchste UGA, mit Terrassenweinbergen auf Sandstein von etwa 500 bis rund 680 Metern. Heller, blumiger, eleganter und frischer Sangiovese.

UGA

Montefioralle

250 ha Rebfläche

Die Hänge um den ummauerten Weiler oberhalb von Greve, zwischen etwa 250 und 450 Metern, überwiegend auf Alberese, dazu Schiefer und Pietraforte. Fruchtig, strukturiert und rund.

Weingüter

Übernachten

Die rebenbedeckte Terrasse der Villa Bordoni über Greve in Chianti
Greve in Chianti €€€

Villa Bordoni

Boutique-Villa · Restaurant Il Guardingo

Auf den Hängen über Greve gelegen, ist Villa Bordoni unverkennbar ein Herzensprojekt — ein Haus, in dem jedes Zimmer und jeder Teller persönlich bedacht wirkt. Elf Zimmer, ein kleiner Pool, eine ausgezeichnete Weinkarte und im hauseigenen Restaurant Il Guardingo eine Küche, die Häuser doppelter Größe regelmäßig übertrifft. Die Aussicht von der Terrasse bei Sonnenuntergang ist allein die Reise wert.

  • Pool
  • Restaurant Il Guardingo
  • Weinkarte
  • Panoramaterrasse

villabordoni.com  ·  +39 055 854 6230  ·  Mehr lesen →

Der Hügelborgo del Cabreo mit Blick über Sangiovese-Reben, Montefioralle im Hintergrund
Greve in Chianti €€€

Borgo del Cabreo

Relais de Charme · Weingut-Borgo

Ein restauriertes Hügelgehöft mitten im Gut Tenute del Cabreo, zwischen Greve und dem ummauerten mittelalterlichen Weiler Montefioralle — Geburtsort von Amerigo Vespucci. 2017 von Giovanna und Francesca Folonari eröffnet, deren Familie seit über einem Jahrhundert zu den führenden Weindynastien der Toskana gehört, trägt das Anwesen den Namen von Cabreo Il Borgo, dem Vorzeige-Supertoskaner des Guts, erstmals 1982 erzeugt. Elf Zimmer im umgebauten Borgo blicken auf Reben und Zypressen. Ein Restaurant gibt es vor Ort nicht: Die Gäste speisen im nahen Schwesterhaus Pietra del Cabreo. Im Mai 2026 wurde die neue Cabreo-Kellerei eröffnet.

  • Panoramapool
  • Gutsweine
  • Abendessen in der Pietra del Cabreo
  • Weinbergblick
  • Spaziergänge nach Montefioralle

borgodelcabreo.it  ·  +39 055 3985032  ·  Mehr lesen →

La Darbia in Chianti in der Abenddämmerung: drei Bauernhäuser aus Stein mit erleuchteten Fenstern zwischen Olivenbäumen und Zypressen, vorne der Pool, dahinter Weinberge am Hang
Between Greve and Panzano €€€€

La Darbia in Chianti

Boutique-Hotel · Restaurierter Weiler auf dem Hügel · Eröffnet 2026

Die jüngste Adresse dieser Liste hat im Mai 2026 eröffnet: ein fünfzehn Hektar großes Anwesen zwischen Greve und Panzano, fünfundzwanzig Minuten von Florenz. Eine Pinienallee führt hinauf zu drei alten Steinhäusern eines Weilers aus dem 11. Jahrhundert, heute siebzehn Suiten und Apartments, fünf davon für Familien gedacht. Ringsum Olivenhaine, Wald und ein großes Lavendelfeld, auf dem vierzig Bienenstöcke den hauseigenen Honig liefern.

  • 17 Suiten und Apartments
  • Zwei Pools
  • Spa-Bereich
  • Restaurant
  • Familiensuiten
  • Lavendelfeld & Honig

chianti.ladarbia.com  ·  +39 351 498 4286  ·  Mehr lesen →

Luftaufnahme von Vignamaggio zwischen Greve und Panzano: die rosafarbene Renaissancevilla mit ummauerten italienischen Gärten und Pool, inmitten von Weinbergen und Olivenhainen
Between Greve and Panzano €€€€

Vignamaggio

Historisches Weingut · La Pensione in Panzano · Landhäuser

Vignamaggio ist einer der großen alten Namen im Tal von Greve: über vierhundert Hektar zwischen Greve und Panzano, eine rosafarbene Villa, einst Sitz der Familie Gherardini, und ein Brief von 1404, das erste Zeugnis des hier gekelterten Weins. Die Restaurierung ist noch nicht abgeschlossen. Die Villa ist vorerst geschlossen, Garten- und Kellerführungen ruhen, der Rest des Guts aber ist wieder geöffnet.

  • Hotel La Pensione (21 Zimmer, Panzano)
  • Landhäuser & Apartments
  • Pool
  • Restaurant Il Ristoro
  • Hochzeiten im Il Borgo
  • Hofladen

vignamaggio.com  ·  Mehr lesen →

Essen

Die Hügelterrasse von Il Guardingo über Greve in Chianti mit Panoramablick über die rebenbewachsenen Hügel
Greve in Chianti €€€

Il Guardingo

Restaurant der Villa Bordoni · toskanische Osteria

Il Guardingo ist das Restaurant der Villa Bordoni, auf einem Hügel über Greve zwischen alten Olivenhainen, Weinbergen und mittelalterlichen Weilern gelegen — ein Ort, der etwas Mühe erfordert und sie vollständig belohnt.

PanoramablickKochkurseSaisonale ToskanaTerrasse

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Der intime Speisesaal mit Steinwänden der Enoteca Ristorante Gallo Nero in Greve in Chianti
Greve in Chianti €€

Enoteca Ristorante Gallo Nero

Enoteca & Ristorante · Kochschule Greve

1984 in einem historischen Gebäude von 1802 gegründet — ursprünglich Stallungen, später telegrafische Relaisstation des Großherzogtums — liegt diese familiengeführte Enoteca mit Restaurant gleich neben Greves Piazza Matteotti. Die Pasta wird nach der Tradition von Nonna Duilia täglich frisch im Haus gemacht; die Karte wechselt mit den Jahreszeiten: Kürbisravioli im Herbst, Kastaniennudeln mit weißem Ragù, Chianti-Risotto mit Pistazien und Pecorino-Creme. Die Weinkarte ist eine Liebeserklärung an das Gallo-Nero-Konsortium.

KochschuleHausgemachte PastaChianti-WeinkarteBistecca

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Die Renaissancevilla und die Weinberge von Vignamaggio zwischen Greve und Panzano
Greve in Chianti €€

Vignamaggio — La Fattoria

Historisches Weingut · La Fattoria

Vignamaggio ist eines der historischen Güter des Greve-Tals, seine Renaissancevilla liegt inmitten von Weinbergen zwischen Greve und Panzano. Seit September 2024 heißt das Restaurant des Guts La Fattoria; eröffnet haben es die neuen Eigentümer Patrice Taravella und Emmanuelle Sebillet.

GutsweineHistorische VillaMittagessen in den Reben

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