Greve in Chianti Querciabella
Chianti Classico DOCG · Vegan & Biodynamisch
Chianti Classico
Die Marktstadt des Florentiner Chianti: eine Piazza mit Arkaden, ein Samstagsmarkt und vier UGAs.
Greve ist die Marktstadt des Florentiner Chianti, und so verhält sie sich bis heute. Das Leben spielt sich auf der Piazza Matteotti ab, einem dreieckigen Platz mit Arkaden, unter deren Loggien Metzgereien, Weinhandlungen und Cafés liegen; in der Mitte steht die Statue von Giovanni da Verrazzano — dem Seefahrer, der 1485 ganz in der Nähe geboren wurde und 1524 in die Bucht von New York einfuhr. Samstagvormittags füllen die Stände des Wochenmarkts den Platz, im September übernimmt ihn die Expo del Chianti Classico vollständig.
Greve ist eher ein praktischer Standort als ein Postkartenmotiv: an der Chiantigiana zwischen Florenz und Siena gelegen, mit guten Geschäften, einfachen Restaurants und Le Cantine di Greve in Chianti, dem Selbstbedienungskeller, in dem Sie sich glasweise durch die Appellation probieren können, bevor Sie entscheiden, welche Weingüter Sie besuchen.
Die Gemeinde zählt vier UGAs, mehr als jede andere im Gebiet. Oberhalb der Stadt liegt Montefioralle, ein Ring aus Steinhäusern, die in die eigene Mauer gebaut sind, der Überlieferung nach mit der Familie Vespucci verbunden; seine kleine UGA steigt auf etwa 450 Meter, mit Reben auf Terrassen. Im Osten ist Lamole die kleinste UGA überhaupt — weniger als hundert Hektar Reben auf Sandstein, etwa zwischen 500 und 680 Metern, die höchsten des Chianti Classico — mit einem hellen, blumigen, fein gezeichneten Sangiovese. Im Süden liegt Panzano, das eine eigene Seite hat.
Bleiben Sie ein oder zwei Nächte, und der Rhythmus ergibt sich von selbst: morgens der Markt, vor dem Mittagessen ein Spaziergang hinauf nach Montefioralle, nachmittags eine Verkostung in den Hügeln, abends ein Essen gleich neben der Piazza.
UGA
910 ha Rebfläche
Das Tal der Greve und seine Hänge, auf Schiefer, Sillano-Formation und Sandstein. Meist konzentrierte Weine mit dunklerer Frucht, die aus den höheren Weinbergen Frische gewinnen.
UGA
95 ha Rebfläche
Die kleinste und die höchste UGA, mit Terrassenweinbergen auf Sandstein von etwa 500 bis rund 680 Metern. Heller, blumiger, eleganter und frischer Sangiovese.
UGA
250 ha Rebfläche
Die Hänge um den ummauerten Weiler oberhalb von Greve, zwischen etwa 250 und 450 Metern, überwiegend auf Alberese, dazu Schiefer und Pietraforte. Fruchtig, strukturiert und rund.
Greve in Chianti Chianti Classico DOCG · Vegan & Biodynamisch
Zano · Greve Toscana IGT · Super Tuscans
Boutique-Villa · Restaurant Il Guardingo
Auf den Hängen über Greve gelegen, ist Villa Bordoni unverkennbar ein Herzensprojekt — ein Haus, in dem jedes Zimmer und jeder Teller persönlich bedacht wirkt. Elf Zimmer, ein kleiner Pool, eine ausgezeichnete Weinkarte und im hauseigenen Restaurant Il Guardingo eine Küche, die Häuser doppelter Größe regelmäßig übertrifft. Die Aussicht von der Terrasse bei Sonnenuntergang ist allein die Reise wert.
villabordoni.com · +39 055 854 6230 · Mehr lesen →
Relais de Charme · Weingut-Borgo
Ein restauriertes Hügelgehöft mitten im Gut Tenute del Cabreo, zwischen Greve und dem ummauerten mittelalterlichen Weiler Montefioralle — Geburtsort von Amerigo Vespucci. 2017 von Giovanna und Francesca Folonari eröffnet, deren Familie seit über einem Jahrhundert zu den führenden Weindynastien der Toskana gehört, trägt das Anwesen den Namen von Cabreo Il Borgo, dem Vorzeige-Supertoskaner des Guts, erstmals 1982 erzeugt. Elf Zimmer im umgebauten Borgo blicken auf Reben und Zypressen. Ein Restaurant gibt es vor Ort nicht: Die Gäste speisen im nahen Schwesterhaus Pietra del Cabreo. Im Mai 2026 wurde die neue Cabreo-Kellerei eröffnet.
borgodelcabreo.it · +39 055 3985032 · Mehr lesen →
Boutique-Hotel · Restaurierter Weiler auf dem Hügel · Eröffnet 2026
Die jüngste Adresse dieser Liste hat im Mai 2026 eröffnet: ein fünfzehn Hektar großes Anwesen zwischen Greve und Panzano, fünfundzwanzig Minuten von Florenz. Eine Pinienallee führt hinauf zu drei alten Steinhäusern eines Weilers aus dem 11. Jahrhundert, heute siebzehn Suiten und Apartments, fünf davon für Familien gedacht. Ringsum Olivenhaine, Wald und ein großes Lavendelfeld, auf dem vierzig Bienenstöcke den hauseigenen Honig liefern.
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Historisches Weingut · La Pensione in Panzano · Landhäuser
Vignamaggio ist einer der großen alten Namen im Tal von Greve: über vierhundert Hektar zwischen Greve und Panzano, eine rosafarbene Villa, einst Sitz der Familie Gherardini, und ein Brief von 1404, das erste Zeugnis des hier gekelterten Weins. Die Restaurierung ist noch nicht abgeschlossen. Die Villa ist vorerst geschlossen, Garten- und Kellerführungen ruhen, der Rest des Guts aber ist wieder geöffnet.
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Restaurant der Villa Bordoni · toskanische Osteria
Il Guardingo ist das Restaurant der Villa Bordoni, auf einem Hügel über Greve zwischen alten Olivenhainen, Weinbergen und mittelalterlichen Weilern gelegen — ein Ort, der etwas Mühe erfordert und sie vollständig belohnt.
Enoteca & Ristorante · Kochschule Greve
1984 in einem historischen Gebäude von 1802 gegründet — ursprünglich Stallungen, später telegrafische Relaisstation des Großherzogtums — liegt diese familiengeführte Enoteca mit Restaurant gleich neben Greves Piazza Matteotti. Die Pasta wird nach der Tradition von Nonna Duilia täglich frisch im Haus gemacht; die Karte wechselt mit den Jahreszeiten: Kürbisravioli im Herbst, Kastaniennudeln mit weißem Ragù, Chianti-Risotto mit Pistazien und Pecorino-Creme. Die Weinkarte ist eine Liebeserklärung an das Gallo-Nero-Konsortium.
Historisches Weingut · La Fattoria
Vignamaggio ist eines der historischen Güter des Greve-Tals, seine Renaissancevilla liegt inmitten von Weinbergen zwischen Greve und Panzano. Seit September 2024 heißt das Restaurant des Guts La Fattoria; eröffnet haben es die neuen Eigentümer Patrice Taravella und Emmanuelle Sebillet.

Greves Hügeldorf über der Conca d’Oro, wo biologischer Sangiovese und Dario Cecchinis Tafel zusammenkommen.
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Der ummauerte Sitz der mittelalterlichen Lega del Chianti: hoch gelegen, kühl und elegant im Glas.
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Burgenland: Brolio, Meleto, Vertine und die Abtei Coltibuono im bewaldeten Südosten.
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Ein etruskischer Hügelort auf dem Kamm zwischen Florenz und Siena, mit der größten Rebfläche aller UGAs.
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Chiantis Stadt des Sangiovese: warme Südhänge, an denen die Traube am vollsten reift, gleich bei Siena.
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Das nördliche Tor von Florenz aus: Mauern und Türme, Machiavellis Exil und Antinoris Keller im Hügel.
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Die westliche Gemeinde der Abteien und ummauerten Borghi: Badia a Passignano, San Donato in Poggio, Castello del Nero.
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