Between Greve and Panzano
Boutique-Hotel · Restaurierter Weiler auf dem Hügel · Eröffnet 2026
Die jüngste Adresse dieser Liste hat im Mai 2026 eröffnet: ein fünfzehn Hektar großes Anwesen zwischen Greve und Panzano, fünfundzwanzig Minuten von Florenz. Eine Pinienallee führt hinauf zu drei alten Steinhäusern eines Weilers aus dem 11. Jahrhundert, heute siebzehn Suiten und Apartments, fünf davon für Familien gedacht. Ringsum Olivenhaine, Wald und ein großes Lavendelfeld, auf dem vierzig Bienenstöcke den hauseigenen Honig liefern.
Es ist das zweite Haus der La Darbia Collection nach dem Stammhaus am Ortasee. Die Architektenbrüder Gian Carlo und Matteo Primatesta (Studio Primatesta) arbeiteten mit lokalen Handwerkern in Pietra serena, Terrakotta, Travertin und Holz. Manche Suiten haben eigenen Garten, Dampfbad oder freistehende Wanne; jede der beiden Ebenen des Anwesens hat einen eigenen Pool. Küchenchef Matteo Monfrinotti kocht saisonal und toskanisch, im Sommer auf der Terrasse.
Restaurant der Villa Bordoni · toskanische Osteria
Il Guardingo ist das Restaurant der Villa Bordoni, auf einem Hügel über Greve zwischen alten Olivenhainen, Weinbergen und mittelalterlichen Weilern gelegen — ein Ort, der etwas Mühe erfordert und sie vollständig belohnt.
Enoteca & Ristorante · Kochschule Greve
1984 in einem historischen Gebäude von 1802 gegründet — ursprünglich Stallungen, später telegrafische Relaisstation des Großherzogtums — liegt diese familiengeführte Enoteca mit Restaurant gleich neben Greves Piazza Matteotti. Die Pasta wird nach der Tradition von Nonna Duilia täglich frisch im Haus gemacht; die Karte wechselt mit den Jahreszeiten: Kürbisravioli im Herbst, Kastaniennudeln mit weißem Ragù, Chianti-Risotto mit Pistazien und Pecorino-Creme. Die Weinkarte ist eine Liebeserklärung an das Gallo-Nero-Konsortium.
Historisches Weingut · La Fattoria
Vignamaggio ist eines der historischen Güter des Greve-Tals, seine Renaissancevilla liegt inmitten von Weinbergen zwischen Greve und Panzano. Seit September 2024 heißt das Restaurant des Guts La Fattoria; eröffnet haben es die neuen Eigentümer Patrice Taravella und Emmanuelle Sebillet.
Greve in Chianti Chianti Classico DOCG · Vegan & Biodynamisch
Zano · Greve Toscana IGT · Super Tuscans
Boutique-Villa · Restaurant Il Guardingo
Relais de Charme · Weingut-Borgo
Historisches Weingut · La Pensione in Panzano · Landhäuser