Enoteca Ristorante Gallo Nero

1984 in einem historischen Gebäude von 1802 gegründet — ursprünglich Stallungen, später telegrafische Relaisstation des Großherzogtums — liegt diese familiengeführte Enoteca mit Restaurant gleich neben Greves Piazza Matteotti. Die Pasta wird nach der Tradition von Nonna Duilia täglich frisch im Haus gemacht; die Karte wechselt mit den Jahreszeiten: Kürbisravioli im Herbst, Kastaniennudeln mit weißem Ragù, Chianti-Risotto mit Pistazien und Pecorino-Creme. Die Weinkarte ist eine Liebeserklärung an das Gallo-Nero-Konsortium.

Nachmittags wird der Speisesaal zur Greve Cooking School — dreistündige Praxiskurse mit Küchenchef Davide Boidi, die in einem Abendessen aus allem Selbstgekochten gipfeln. Kleine Gruppen, Unterricht auf Englisch, keine Vorkenntnisse nötig.