Il Visibìlio

Contrada

Una stella MICHELIN · Sulla piazza di un castello medievale

Contrada si affaccia sulla piccola piazza nel cuore di Castel Monastero, il borgo-castello medievale vicino a Monastero d’Ombrone. Lo chef Davide Canella vi conserva una stella MICHELIN con una cucina raffinata ed elegante e un menù di stagione legato al territorio. Si sceglie tra degustazione e carta, entrambe orientate alla carne con qualche pesce ben scelto; gli ispettori citano gamberi con panzanella e petto d’anatra con hosomaki.

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L’Asinello

Una stella MICHELIN · In una vecchia stalla

Villa a Sesta è un piccolo borgo a sud di Castelnuovo Berardenga, e L’Asinello è qui dal 2011, in una vecchia stalla ristrutturata con cura. Lo conducono in due: Senio Venturi in cucina ed Elisa in sala. La cucina di Senio parte dalla tradizione toscana e dai produttori del territorio, poi prende la sua strada con sapori decisi e un tocco contemporaneo; vale una stella MICHELIN.

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Poggio Rosso

Una stella MICHELIN · Stella Verde MICHELIN · Relais & Châteaux

Poggio Rosso è il ristorante gastronomico di Borgo San Felice, il borgo Relais & Châteaux tra le vigne di San Felice. Da luglio 2025 la cucina è affidata a Stelios Sakalis, del gruppo di Enrico Bartolini, che porta sugli ingredienti toscani l’esperienza maturata in grandi cucine europee: tecnica, equilibrio e una leggerezza mediterranea. Una stella MICHELIN e la Stella Verde MICHELIN per la gastronomia sostenibile.

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Borgo San Felice

Relais & Châteaux · Wine resort

Hotel Le Fontanelle

Hotel di campagna · Spa

Castel Monastero

Borgo-castello medievale · Spa Monasterii · Contrada stellato