Brolio · Gaiole in Chianti
Ristorante della tenuta · Castello di Brolio
Mangiare all’interno della tenuta del Castello di Brolio — una delle più antiche aziende vinicole d’Italia e culla del Chianti moderno — è un’esperienza che poche sale possono eguagliare per contesto storico.
L’osteria propone una cucina chiantigiana curata ma senza pretese: pici all’aglione, ribollita, carni brasate a lungo e bistecca. La carta dei vini è, naturalmente, una rassegna impeccabile della gamma Barone Ricasoli affiancata ad altri grandi nomi del Chianti Classico.
1 stella MICHELIN · Castello di Spaltenna
1 Stella MICHELINIl ristorante stellato MICHELIN racchiuso tra le mura del Castello di Spaltenna, del XII secolo, è una delle sale più suggestive del Chianti: volte in pietra, luce di candela e una cantina di straordinaria profondità.
Ristorante dell’abbazia · scuola di cucina
Il ristorante della tenuta dell’abbazia dell’XI secolo attinge all’orto, all’olio e al vino della casa e alla tradizione gastronomica toscana di cui Lorenza de’ Medici fu interprete: fu lei a rendere celebre nel mondo la scuola di cucina di Coltibuono, tuttora attiva.
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG · Arte contemporanea
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG · Dal 1141
Small Luxury Hotels of the World · Castello del XII secolo
Agriturismo in abbazia · Appartamenti
Castello medievale · Agriturismo