Brolio · Gaiole in Chianti
Gutsrestaurant · Castello di Brolio
Auf dem Gelände des Castello di Brolio zu speisen — eines der ältesten Weingüter Italiens und Geburtsort des modernen Chianti — ist ein Erlebnis, das an historischer Bedeutung kaum ein Speisesaal übertrifft.
Die Osteria serviert verfeinerte, aber unprätentiöse Chianti-Küche: pici all’aglione, Ribollita, langsam geschmortes Fleisch und Bistecca. Die Weinkarte ist naturgemäß eine makellose Übersicht über das Sortiment von Barone Ricasoli, ergänzt um andere große Namen des Chianti Classico.
1 MICHELIN-Stern · Castello di Spaltenna
1 MICHELIN-SternDas MICHELIN-Sternrestaurant innerhalb der Mauern des Castello di Spaltenna aus dem 12. Jahrhundert ist einer der stimmungsvollsten Speisesäle des Chianti — Steingewölbe, Kerzenlicht und ein Keller von außerordentlicher Tiefe.
Klosterrestaurant · Kochschule
Das Restaurant des Abteiguts aus dem 11. Jahrhundert schöpft aus dem Küchengarten, dem eigenen Öl und Wein und der toskanischen Küchentradition, für die Lorenza de’ Medici stand — sie machte die Kochschule von Coltibuono weltberühmt, und die Schule besteht bis heute.
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG · Zeitgenössische Kunst
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG · Gegr. 1141
Small Luxury Hotels of the World · Burg aus dem 12. Jahrhundert
Kloster-Agriturismo · Selbstverpflegung
Mittelalterliche Burg · Agriturismo