Gaiole in Chianti
1 MICHELIN-Stern · Castello di Spaltenna
Das MICHELIN-Sternrestaurant innerhalb der Mauern des Castello di Spaltenna aus dem 12. Jahrhundert ist einer der stimmungsvollsten Speisesäle des Chianti — Steingewölbe, Kerzenlicht und ein Keller von außerordentlicher Tiefe.
Die Küche von Chef Antonio Iacoviello wurzelt in der toskanischen Tradition, verfeinert durch Technik, und folgt mit ihrer Karte den Jahreszeiten. Der Service ist herzlich und makellos.
Gutsrestaurant · Castello di Brolio
Auf dem Gelände des Castello di Brolio zu speisen — eines der ältesten Weingüter Italiens und Geburtsort des modernen Chianti — ist ein Erlebnis, das an historischer Bedeutung kaum ein Speisesaal übertrifft.
Klosterrestaurant · Kochschule
Das Restaurant des Abteiguts aus dem 11. Jahrhundert schöpft aus dem Küchengarten, dem eigenen Öl und Wein und der toskanischen Küchentradition, für die Lorenza de’ Medici stand — sie machte die Kochschule von Coltibuono weltberühmt, und die Schule besteht bis heute.
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG · Zeitgenössische Kunst
Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG · Gegr. 1141
Kloster-Agriturismo · Selbstverpflegung
Mittelalterliche Burg · Agriturismo