Fontodi

Fontodi si trova nella Conca d’Oro, l’anfiteatro di vigne che si apre a sud di Panzano, dove altitudine, galestro ed estati luminose e asciutte danno alcuni dei Sangiovese più ammirati del Chianti. Dal 1968 appartiene alla famiglia Manetti, da secoli produttrice di terrecotte a Panzano. Giovanni Manetti guida l’azienda ed è presidente del Consorzio Vino Chianti Classico, confermato nel 2024 per il terzo mandato.

L’azienda conta 220 ettari certificati biologici, di cui oltre cento a vigneto, e una mandria di chianine fornisce il compost. Il Flaccianello della Pieve, Sangiovese in purezza, è il vino più noto della casa; Vigna del Sorbo è la Gran Selezione da viti di oltre cinquantacinque anni. La cantina, che lavora per gravità, si visita su prenotazione nei giorni feriali, e in tenuta c’è anche un agriturismo.