Fontodi

Fontodi liegt in der Conca d’Oro, dem Rebenamphitheater südlich von Panzano, wo Höhe, Galestro-Böden und helle, trockene Sommer einige der meistbewunderten Sangiovese des Chianti hervorbringen. Seit 1968 gehört das Gut der Familie Manetti, seit Jahrhunderten Terrakottahersteller in Panzano. Giovanni Manetti leitet den Betrieb und ist zugleich Präsident des Consorzio Vino Chianti Classico, 2024 für eine dritte Amtszeit wiedergewählt.

Der Betrieb umfasst 220 Hektar, biologisch zertifiziert, davon über hundert Hektar Reben; eine Herde Chianina-Rinder liefert den Kompost. Flaccianello della Pieve, reiner Sangiovese, ist der bekannteste Wein des Hauses, Vigna del Sorbo die Gran Selezione von über fünfundfünfzig Jahre alten Reben. Der nach dem Schwerkraftprinzip gebaute Keller ist werktags nach Voranmeldung zu besichtigen, und auf dem Gut gibt es ein Agriturismo.