Solociccia
La tavola del macellaio · menù fisso conviviale
Dario Cecchini — il macellaio più famoso d’Italia, showman e declamatore di Dante — accoglie i suoi ospiti a lunghe tavolate condivise da Solociccia, in via XX Luglio 11, sulla strada principale di Panzano. Non c’è un menù. Un prezzo fisso — 50 euro a persona, vino compreso — dà diritto a una sequenza di preparazioni di manzo alla fiorentina, dalle frattaglie al lardo fino ai tagli cotti lentamente e al pane intinto nel fondo di cottura, servite con ritmo teatrale e Chianti in abbondanza.
Prenotazione necessariaTavolate condiviseCarneNiente menù
