Radda in Chianti
Relais & Châteaux · Fontenille Collection · Antica residenza vescovile
Pieve Aldina domina la Chiantigiana nei pressi di Radda, addossata alla pieve romanica di Santa Maria Novella. Tra Quattro e Cinquecento fu la residenza estiva dei vescovi di Siena; nel 2023 è diventata il primo indirizzo italiano della francese Fontenille Collection, membro di Relais & Châteaux fin dall’apertura. Ventidue camere e suite si distribuiscono tra l’antica abbazia, la casa del fattore e gli edifici annessi.
Lo studio fiorentino Pierattelli Architetture ha restaurato con mano leggera: restano gli affreschi cinquecenteschi, i saloni a stencil e lo scalone in marmo, e i materiali nuovi vengono dal territorio. Nelle camere, volutamente, niente televisore. Lo chef Niccolò Pini propone classici toscani a Le Rondini, mentre l’Enoteca in stile anni Cinquanta serve salumi, pasta e cotture a legna. Una piscina affacciata sulle vigne e una piccola spa con hammam e sauna a infrarossi completano il quadro. Aperto da fine marzo a inizio novembre.
Trattoria rustica fuori mano
Bib GourmandVale la deviazione. In un casale ristrutturato lungo una strada secondaria tra Radda e Panzano, Le Panzanelle ripaga chi lo trova con uno dei pasti più onesti del Chianti; la Guida MICHELIN gli assegna un Bib Gourmand.
Bar di paese e pranzo veloce
L’unico bar del minuscolo borgo fortificato di Volpaia, a sua volta uno dei villaggi più belli del Chianti. Il Bar Ucci è anche un indirizzo per un pranzo semplice: bruschette, panzanella, salumi, formaggi e zuppe.
Radda in Chianti IGT Toscana · Produttore di culto