Luftaufnahme von Borgo Scopeto bei Vagliagli: der Steinweiler mit Turm, Pools und Gärten, umgeben von Olivenhainen, Zypressen und Weinbergen

Vagliagli

Borgo Scopeto Wine & Country Relais

Mittelalterlicher Weiler · Fünf-Sterne-Relais · Blick auf Siena

Borgo Scopeto war einst ein befestigter Vorposten Sienas; der Name kommt von der Heide, aus der man hier Besen band. Florenz eroberte den Ort und hinterließ einen steinernen Marzocco-Löwen, der noch heute im Hauptgarten steht. Vom 14. bis 19. Jahrhundert machte die Sieneser Familie Sozzini daraus Burg und Gutsdorf; in den 1990er-Jahren kaufte und restaurierte ihn Elisabetta Gnudi Angelini, das Weingut Borgo Scopeto liegt wenige Kilometer entfernt.

Die 52 Zimmer, Suiten und Villen verteilen sich auf Burg, Herrenhaus und Weiler, viele mit direktem Blick auf Sienas Torre del Mangia. Es gibt zwei Pools: Borgonero, beheizt und nur für Erwachsene, und den größeren Familienpool Misciano. La Tinaia serviert toskanische Abendessen, Il Glicine Bistrot ein leichtes Mittagessen, in der alten Regenzisterne werden die Weine verkostet. Das Spa arbeitet mit Trauben, Öl, Lavendel und Strohblume vom eigenen Gut.

Ausstattung

  • 52 Zimmer, Suiten & Villen
  • Zwei Pools (einer nur für Erwachsene)
  • Spa
  • Restaurant La Tinaia
  • Blick auf Siena
  • Tennis

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Küchenchef Davide Canella und ein Mitglied seines Teams im Contrada auf Castel Monastero, lachend in Kochjacken
Castel Monastero €€€

Contrada

Ein MICHELIN-Stern · An der Piazza einer mittelalterlichen Burg

1 MICHELIN-Stern

Das Contrada liegt an der kleinen Piazza im Herzen von Castel Monastero, dem mittelalterlichen Burgweiler bei Monastero d’Ombrone. Küchenchef Davide Canella hält einen MICHELIN-Stern für eine feine, elegante Küche mit saisonaler Karte aus der Umgebung. Es gibt ein Degustationsmenü und à la carte, beide mit Schwerpunkt Fleisch und ausgewähltem Fisch; die Inspektoren nennen Garnelen mit Panzanella und Entenbrust mit Hosomaki.

MICHELIN-SternNur abendsAuch für externe GästeTische auf der Piazza

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Der Speisesaal des Il Visibìlio bei Sonnenuntergang: runde, weiß gedeckte Tische in einem Wintergarten aus Glas und Eisen, dahinter die Hügel
The Club House · Pievasciata €€€€

Il Visibìlio

Ein MICHELIN-Stern · Überraschungsmenü

1 MICHELIN-Stern

Am Ende einer Schotterstraße bei Pievasciata, dem Dorf der zeitgenössischen Kunst in den Hügeln über Siena, liegt Il Visibìlio, das Sternerestaurant von The Club House. Keine Karte, kein vorab gedrucktes Menü: ein einziges Überraschungsmenü wechselt zwischen Land und Meer, setzt großzügig auf Gemüse und spielt mit Kontrasten von Geschmack und Temperatur. Den Inspektoren blieb die Taube mit Rhabarber- und Absinthsauce im Gedächtnis.

MICHELIN-SternÜberraschungsmenüNur abendsBesondere Anlässe

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Der Garten des L’Asinello in Villa a Sesta: gedeckte Tische unter einer berankten Pergola, dazu blühender Hibiskus und dahinter die Häuser des Dorfes
Villa a Sesta €€€

L’Asinello

Ein MICHELIN-Stern · In einem ehemaligen Stall

1 MICHELIN-Stern

Villa a Sesta ist ein kleiner Weiler südlich von Castelnuovo Berardenga, und L’Asinello ist hier seit 2011 zu Hause, in einem sorgfältig umgebauten alten Stall. Es wird zu zweit geführt: Senio Venturi in der Küche, Elisa im Speisesaal. Senios Küche geht von der toskanischen Tradition und den Bauern der Umgebung aus und findet dann mit kräftigen Aromen und zeitgemäßem Zugriff ihren eigenen Weg; sie trägt einen MICHELIN-Stern.

MICHELIN-SternTische im GartenFamiliengeführtIm Dorf

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Der Hof von Fèlsina: rosa und blaue Fassaden rund um eine kleine Kapelle mit Glockengiebel und Sonnenuhr, davor Zitronenbäumchen in Töpfen und ein alter Steinbrunnen Castelnuovo Berardenga

Fèlsina

Chianti Classico DOCG · Toscana IGT

100 % SangioveseBioGran SelezioneBesuche & Verkostungen
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Der Barriquekeller von San Felice: Reihen von Eichenfässern unter Backsteinbögen, an der Stirnwand das Emblem des Poggio Rosso San Felice · Castelnuovo Berardenga

San Felice

Chianti Classico DOCG · Toscana IGT

Forschung zu autochthonen SortenGran SelezioneSuper-Tuscan-PionierVerkostungen
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La Gazzara auf Castell’in Villa: ein Bauernhaus aus Stein mit Rasen und Zypressen, dahinter Pool und Weinberge Castelnuovo Berardenga

Castell’in Villa

Chianti Classico DOCG · Toscana IGT

Traditionell100 % SangioveseSpäte FreigabeVerkostungen auf Anfrage
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Die Steinpiazza des Borgo San Felice, ein mittelalterlicher Weiler als Fünf-Sterne-Hotel
Castelnuovo Berardenga€€€€€

Borgo San Felice

Relais & Châteaux · Weinresort

Der Infinity-Pool von Castel Monastero, darüber das mittelalterliche Dorf mit seinem Glockenturm hinter den Gärten
Monastero d’Ombrone€€€€

Castel Monastero

Mittelalterlicher Burgweiler · Spa Monasterii · Sternerestaurant Contrada