Castello di Fonterutoli — Mazzei

Die Mazzei sind seit 1435 in Fonterutoli, gleich südlich von Castellina, zu Hause, und ein Vorfahr, der Notar Ser Lapo Mazzei, schrieb 1398 den Brief, der als ältestes bekanntes Dokument den Chianti-Wein beim Namen nennt. Das Gut ist groß – 650 Hektar, davon 110 Hektar Reben in 114 Parzellen zwischen 220 und 570 Metern –, und der von Agnese Mazzei entworfene Keller liegt fünfzehn Meter unter der Erde, gekühlt von Quellen, die durch den nackten Fels fließen.

Es gibt drei Gran Selezione: Castello Fonterutoli, Badiòla und Vicoregio 36. Siepi, Sangiovese mit Merlot, ist der bekannteste Super Tuscan, die Riserva Ser Lapo ehrt jenen Brief. Das Dorf ist zum Albergo diffuso geworden, mit Zimmern in drei historischen Gebäuden, und die Osteria di Fonterutoli serviert toskanische Küche auf einer Terrasse mit Blick Richtung Siena. Die Führungen reichen vom klassischen Besuch bis zu Cru-Verkostungen und Wein-und-Essen-Erlebnissen.